Sie sind hier: A la Carte-Menü
Zurück zu: Restaurant
Allgemein:
|
Brochette de ris de veau avec son infusion à l'estragon Spiesschen vom Kalbsbries an einer Estragoninfusion |
11,- € |
|
Salade de Mer et de Terre framboisée Salat des Meeres und der Erde gehimbeert |
11,- € |
|
Tomate chaude farcie de crevettes grises d'Ostende à la ciboulette Warme Tomate gefüllt mit grauen Garnelen aus Ostende und Schnittlauch |
11,- € |
|
Tourelle d'aubergines à la mousse de chêvre frais sur petite salade de roquette Türmchen von Auberginen mit frischem Ziegenkäse an kleinem Ruccolasalat |
11,- € |
|
Magret de canette saisi et accompagné de sauce à la bière Rader Magret von der Jungente kurzgebraten an einer Soße von Rader-Bier |
17,- € |
|
Saltimbocca à l'Ardennaise déglacé au Jus de Citron Saltimbocca nach Ardenner Art mit Zitronensaft deglaciert |
17,- € |
|
Souris d'agneau confite à l'ail Lammhaxe mit Knoblauch konfektioniert |
17,- € |
|
Poisson du marché poché en Rosé de Provence avec une sauce Duxelles au thym Marktfisch in Rosé de Provence pochiert an einer Duxelles-Soße mit Thymian |
17,- € |
|
Clafoutis aux cerises avec une boule de fouetté à la Kriek Clafoutis von Kirschen mit einer Kugel Geschlagenem vom Kriekbier |
6,- € |
|
Croquettes glacées au Pêket de Woodberries de chez Radermacher sur un salpicon d'ananas Eiskroketten mit Woodberriesschnaps von Radermacher auf Ananaswürfel |
6,- € |
|
Fraises Belges sous un Sabayon au « Lady Men » Belgische Erdbeeren unter einem Sabayon von „Lady Men“ |
6,- € |
|
Crème de lavande au miel et mûres Lavendelcreme mit Honig und Brombeeren |
6,- € |
|
Volontier, nous vous servons un intermezzo (sorbet, ou autre) au prix de Gerne servieren wir Ihnen ein Intermezzo (Sorbet, oder anderes) zum Preis von |
2,- € |